by Harina de garbanzos el sustituto perfecto del huevo. La harina de garbanzos es perfecta para sustituir el huevo en recetas saladas, como por ejemplo la tortilla española u omelettes. Es un sustituto ideal para cuando queremos empanar algún alimento, como milanesas de berenjena. Inclusive se puede utilizar como sustituto de huevo en recetas de.. La harina de garbanzo, a la venta en herbolarios, tiendas de alimentación árabe y oriental, es un buen sustituto por su color y su textura.Mezclar con agua y un poco de vinagre o zumo de limón para quitar el sabor excesivo a garbanzo. Mira nuestro tutorial Cómo hacer tortillas de patata sin huevos. Si no disponemos de harina de garbanzo podemos usar harina para cocinar sin huevo mezclada.
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El Chef Alvaro Latorre Prado nos enseña como realizar una tortilla con el Sustituto del Huevo. Producto 100% natural -sin agregado de sal-. Ideal para vegano.. Además la harina de garbanzos sirve como sustituto del huevo para tortillas y para ligar albóndigas y hamburguesas porque es la que aporta mejor consistencia. Cualquiera de estas harinas se puede calentar un poco mientras se revuelve hasta que la mezcla espese. Cantidad: 1 cucharada de harina + 2 cucharadas de agua = 1 huevo
