by 1) Tastate 4 filetti di branzino di circa 250 g ciascuno. Se trovate spine, eliminatele con una pinzetta. 2) Lavate 2 limoni non trattati e tagliateli a rondelle. Spremete il succo di un terzo limone. 3) Scaldate una padella antiaderente con un filo d’olio e disponete sul fondo le rondelle di limone. Aggiungete i filetti di pesce con la parte.. Profumatelo al suo interno con l’aglio, qualche fetta di limone, un rametto di rosmarino e salvia e condite con olio, sale e pepe. Disponete il branzino in una padella antiaderente adatta alle sue dimensioni e condite con olio. Cuocetelo a fuoco medio-basso con un coperchio per un paio di minuti. Sfumate con poco vino bianco e lasciate.
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Preparazione del branzino al vino bianco e limone. Per preparare il branzino al vino bianco e limone iniziato privando l’aglio dell’anima poi sbucciatelo e tritatelo. Prendete un’ampia padella e ponetela sul fuoco, saltate l’aglio per qualche istante e intanto salate i filetti da entrambi i lati. Trasferite i filetti di branzino in.. Il branzino in padella è una ricetta di pesce facile e veloce, per servire in tavola un secondo di mare che sia leggero e anche molto gustoso.. Se preferite potrete sfumare il pesce con del succo di limone al posto del vino bianco e aggiungere altre erbe aromatiche a piacere come del rosmarino, della maggiorana oppure dei grani di pepe nero.
