Add remaining ingredients, with 1/2 cup of water for Quick Cook or 1 1/2 cups for Slow Cook. Bring to simmer, then adjust heat per step below: Quick Cook – 20 to 40 minutes, uncovered, on medium low heat so it’s bubbling gently; OR. Slow Cook – 1.5 hours to 2 hours, covered, on low heat so it’s bubbling very gently.. Deglaze the pot by pouring in the beer and let it simmer for 7-8 minutes until it reduces slightly. Gentle simmer: Stir in the reserved chile-tomato mixture, cooked bacon, reserved browned beef (along with any flavorful liquid from the beef), and the remaining 2 cups of water. Bring the mixture to a boil.
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1 Peler et émincer les oignons et les gousses d’ail. Laver les poivrons, en retirer les graines et les émincer finement. Laver et ciseler les herbes. Épépiner et hacher le piment (on peut aussi le laisser entier et l’enlever à la fin de la cuisson). 2 Faire chauffer l’huile dans une sauteuse, faire revenir les oignons et l’ail, puis les.. STEP 2. Cut 1 red pepper in half lengthways, remove stalk and wash the seeds away, then chop. Peel and finely chop 2 garlic cloves. STEP 3. Start cooking. Put your pan on the hob over a medium heat. Add 1 tbsp oil and leave it for 1-2 minutes until hot (a little longer for an electric hob).